为贯彻落实党中央、国务院关于“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”重要批示和教育部关于在高等学校开展反对餐桌浪费专项行动的通知精神，树立大学生“节约粮食，文明用餐，争做文明大学生”的良好风尚，我院学生工作部（处）、院团委和后勤服务集团近日在全院开展了反对餐桌浪费专项行动。

学院熊仕涛院长等院领导高度重视反对餐桌浪费专项行动，要求有关部门组织力量深入到食堂、班级、宿舍开展调研，推动专项行动。并要求关注食堂餐余倾倒情况，探讨餐余形成原因，结合实际情况，提出和实施饮食制作改进办法。调研餐桌不文明行为和餐桌浪费形成原因，细心探寻餐桌浪费原因，并制定相应的整改措施。

食堂为有效促进节约粮食行动的开展和实施，全方位提升厨师烹饪技能，严格标准化烹饪技术考核，提高员工食材利用率，减少不必要的浪费。建立科学的食堂服务模式，减少多份量加工和提前制作，增加少份量加工和现做现卖窗口，丰富学生菜品选择。

学院加大了对反对餐桌浪费宣传的力度和广度，充分利用学生食堂就餐大厅内的标语、校园网、广播、主题班会、团日等形式进行宣传，增强艰苦奋斗意识，形成勤俭节约习惯，鼓励大家积极加入“光盘”行动，引导师生科学进餐、健康消费。 （后勤集团周琪）