今年六月是第21个全国安全生产月，学生食堂在后勤服务集团的统一部署下，严格落实疫情防控措施，认真组织开展安全生产月各项具体活动。

一、组织员工培训学习，统一思想，提高安全责任意识。6月10日下午2点及4点分两批进行了管理人员、窗口责任人安全生产学习；最后再由各食堂窗口责任人组织本窗口师傅进行班组学习。本次安全生产学习共计组织食堂员工206人分批分场地学习，学习内容为《安全生产法》、《湖北省学校安全条例》及《生命重于泰山》专题片。

二、安全防范与落实相结合，开展全面排查安全隐患的行动。

1、从物资原材料的源头抓起，到仓库保管存储，再到加工售卖等逐环节排查、层层把关。

2、食堂组织安全员对水、电、气设施设备及员工宿舍进行安全隐患排查，发现并排除以下隐患：

①学生食堂有5个窗口属于在售卖台直接售卖模式，存在影响食品卫生的风险，因此食堂立即请专业师傅对此类型售卖窗台增设了卫生挡板，有效的防范了食品售卖的安全风险；

②通过对消防器材的检查发现，一处消防水带存在有损坏的迹象，对此，食堂快速进行了水带更新，确保了消防设施的完备有效。

三、积极配合市场监管部门对学生食堂进行现场督导检查，全面开展原材料清理，对食品留样、操作加工规范等做出了细节指导，筑牢食品安全防线。

四、食堂党员发挥模范带头作用，志愿做安全知识宣传引导员。学生食堂的5名党员同志除了做好自身本职工作以外，还为食堂窗口师傅进行食品及各项安全知识宣传引导，并计划在6月下旬组织员工进行安全知识考核大赛活动，倡导全体师傅人人知安全、人人抓安全。

食堂无小事、安全大于天。学生食堂以＂安全生产月＂为契机，将更进一步完善安全生产服务细节，人人争做安全责任第一人，守护好师生舌尖上的安全！（后勤服务集团餐饮服务中心武汉仕美达餐饮管理有限公司）