本网讯 8月29日，后勤保障处邀请湖北阿克瑞德检验检测有限公司食品安全风险评估专家王盛桥主任，对我校食品安全管理人员和食堂全体员工进行食品安全风险防控和安全管理工作培训。

29日上午，王盛桥主任就食品安全概念、安全形势、主要隐患及潜在安全风险等方面进行了讲解培训。4号教学楼4101教室座无虚席，食堂员工们仔细聆听、认真记录，收获满满！最后30分钟互动环节，员工们就平时工作中的疑问踊跃发言，王主任就安全规范性措施一一进行了详细的解答与指导。

下午，王主任到食堂进行现场培训，对食堂操作间、库房、食品留样、物资索证索票及各种台帐制度等进行查看，逐项讲解安全操作事项，对发现的问题提出整改要求，并针对性的给出了专业指导意见。后勤保障处义处长及相关管理人员，食堂全体管理人员全程参加了下午的培训。

通过此次培训，进一步强化了我校食品从业人员、管理人员和食品安全员的食品安全意识和责任意识，有效促进了食堂规范操作水平和安全管理水平的提升，为持续做好我校食品安全管理工作打下良好基础。秋季学期即将开始，后勤保障处将与食堂共同努力，全力做好食品安全保障工作，确保广大师生舌尖上的安全！（审核：义艳刚文字、图片：赵锡云、杜海芳）