本网讯 10月24日，学院“食品安全月调度会”在食堂会议室召开，院长魏少峰、副院长邹响林出席会议并作工作指示，后勤保障处、武汉旺缘餐饮公司相关负责人和管理人员参加了会议，会议由后勤保障处处长义艳刚主持。

此次会议是学院落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”制度的一项重要例会，会上食堂经理、旺缘公司负责人分别就食堂功能布局、互联网+明厨亮灶、色标管理、餐厨垃圾处理、鼠害防治、原材料采购、人员管理及环境卫生等工作情况进行了汇报，后勤保障处负责人及管理人员分别就食堂合同执行、日常运营监管、风险排查及整改建议等方面发表了意见。

院领导听取汇报后，对食堂工作给予了肯定，并对今后工作重点作了部署安排。邹响林表示，我校食堂托管服务项目招标规范，旺缘公司要严格执行合同、重守承诺，后勤保障处和食堂要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，发现问题及时解决问题。他强调，食堂工作重点首要确保食品安全，其次保证餐饮供应，最后提升服务质量。

魏少峰表示，新一轮食堂托管服务顺利交接，按期开餐，食堂运营平稳有序，安全、保障、服务等无不良反应，后勤保障处和食堂要相互配合，共同做好食堂工作。他强调，食堂要树立“五个意识”，一是命运共同体意识，旺缘公司和学校要共同经营好“船院食堂”；二是安全意识，要在设备安全、作业安全、卫生安全、供应安全、矛盾化解等方面加强管理；三是质量意识，要不断提升服务质量、饭菜质量、特色质量；四是达标意识，各项食品安全规定要主动达标；五是品牌意识，要争创高校食堂品牌。

会后，院领导带队视察了餐厨垃圾处理房等食堂外围环境。（责编：蒋园林 审核：义艳刚 图文：毛明）