为了迎接六月份的全国职业院校技能大赛的“中餐主题宴会设计”的比赛，我校酒店管理专业学生将作为湖北省的代表参赛队参加全国的比赛，经济与管理学院院长谈留芳，副院长陈三华亲临现场观摩并指导，在领导高度重视和积极支持下，旅游教研室全体教师在教研室主任夏绍兵老师的带领下，分别前后三次对酒店管理专业学生进行层层选拔，精挑细选。选拔的主要对象是12届和13届酒店管理专业专业成绩和技能操作优秀的学生，内容严格按照大赛的“中餐主题宴会设计”赛项规程进行。最后于4月2日选出7位同学参加大赛前期培训，下周选手们将赴九江远洲大酒店进行专业训练。旅游教研室也圆满完成了2014年全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”技能大赛人员的选拔活动。

本次选拔展示了酒店管理专业学生令人欣慰的优点，也反映了一些尚待提升的不足之处。主要的优点包括个性活泼、举止大方、应变迅速、技能熟练，这些是学习酒店管理专业并且将来从事酒店相关工作的高职院校学生必备的素质，对他们的学习和工作尤为重要，需要保持和强化；主要的不足在于行业实践尚觉浅薄、自信度不够。教研室将进一步根据本次大赛的赛项规程进行研究和部署各项工作，力求在大赛中获得好成绩! （经济与管理学院）